评述员 王红妮

　　日前，茉酸奶多家加盟店被媒体曝光存在诸多食物安全问题，如使用逾期40余天的原料、更换效期标签、不依期报废原料、生果保存欠妥等。这些问题速即成为公众祥和的焦点，相关话题“茉酸奶换标签续命生果馊了才肯扔”也在网罗上激发等闲联系。

　　在事件曝光后，茉酸奶官方微博发布致歉声明，示意已建设里面专项稽核小组，涉事加盟店已闭店，并历久拔除合约。天然企业的致歉声明和整改循序相对实时，可是事件对品牌形象和铺张者信任的毁伤已无法挽救。铺张者关于食物安全的期待，不单是是理论谈歉或过后赔偿，更期待看到企业关于食物安全问题的信得过青睐和切实校正。

　　食物安全无小事，任何一个智力的审定皆可能酿成严重成果。这次事件暴流露企业在门店管制、职工培训等方面存在严重粗造。这种关于食物安全的疏远、关于铺张者健康的漠视，不仅是抵铺张者的不负职守，更是对企业自体态象的严重毁伤。茉酸奶当作一家领有1700余家门店的现制酸奶饮品品牌，其广漠的限制本应带来更严格的食物安全范例，但这次事件却让东谈主对其管制身手和社会职守感产生质疑。

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　　食物安全问题经常与企业里面管制的纰谬和监管机制的缺位相伴而行。一些商家为了追求利润最大化，软件开发价格不吝铤而走险，使用逾期原料、更换效期标签等违警行为屡禁赓续。这背后既有企业追求从简资本的短视行为，也有监管部门关于食物行业监督力度的不及。

　　处分食物安全问题，需要多方共建。领先，企业应该自愿征服法律限定和行业范例，切践诺诺社会职守，保险铺张者的正当权利。企业是食物安全的第一职守东谈主，应该严格把控从原料采购到居品销售的每一个智力，确保食物的质料与安全。

　　其次，关联部门应加大关于食物行业的监管力度，制定愈加严格的法律限定和处分循序，让违警者付出应有的代价，形成灵验的震慑力，糟蹋食物安全问题的发生。同期，还应诞生健全食物安全追念体系，确保食物从分娩到销售的每个智力皆简略获取灵验监管。

　　铺张者也要作念好自我保护软件定制开发，在购买食物时仔细调查标签和保质期等信息，选拔信誉精粹的品牌和商家。在发现食物安全问题时，实时向相关部门举报，共同珍贵一个安全、健康的食物安全环境。