很多人觉得，必须要有高学历高学识，必须要懂得各种餐饮术语，必须要会算各种公式，才能在餐饮行业立于不败之地。

可是我们看到，华莱士创始人华怀庆，中专出来后就闯荡江湖；

杨国福小学毕业，初中都没念完就出去打工，放过羊，喂过猪，拾过破烂，还被城管撵着跑；

鱼你在一起创始人魏彤蓉，跑过江湖，演过杂技；

蜜雪冰城创始人张红超，初中毕业后开始摆地摊。

最传奇的要数霸王茶姬创始人张俊杰，根本就没上过学，文盲，17岁之前一直在流浪……

所以你说，餐饮创业成功，跟学历有关吗？英雄不问出处，能够决定餐饮人有多高的高度，从来不是看学历，不是看能说出多少餐饮术语，而是创业者身上的特质。

那成功的餐饮人身上，要有哪些特质呢？

01丨专注

我们看凡是最后成功的餐饮人，首先具备的就是专注。从决定进入餐饮行业开始，就一心一意，专心致志，全副身心都扑在了餐饮上。

不管外界诱惑如何，不管未来怎么样，就是一门心思持续专注地琢磨餐饮怎么做。

02丨踏实

成功的餐饮人身上，都有一种让人特别安心的踏实。不信你看那些成功的餐饮品牌，有哪些创始人会经常抛头露面，在媒体上大抛“金句”？大都是把所有精力花在了怎么做好餐饮的路上。

他们知道，细节决定成败，踏实决定未来。行稳才能致远。成功没有捷径，联系我们就是盯紧目标脚踏实地一步步走下去。

03丨坚持

遇到了困难，不放弃。坚持就是百折不挠、永不服输的那股劲。餐饮的路不好走，很多人走着走着就散了，不是没信心就是熬不住。

而成功的餐饮人，不仅要有看见未来的信心，要有心无旁骛的踏实，还要有死磕目标的坚持。

既然认定了，就一直干下去。在艰难的周期里，扎下根来，能扎多深就扎多深。

这样才能在上行的周期里得到最绚烂的绽放。

04丨热爱

任何时候，他们都是元气满满，活力四射。在他们身上，看不到任何抱怨、焦虑、痛苦、迷茫。

他们总是能在挫折、失败里快速调整过来，然后以最好的状态去迎接下一个挑战。

因为，他们热爱餐饮，才会有发自内心的激情；因为，她们热爱餐饮，才会有挥之不尽的活力。

05丨果断

果断，就是遇事不犹豫，时刻保持一股韧劲。果断，就是哪怕失败了，也会迅速调整状态继续冲刺。

果断的餐饮人，不会轻言失败；果断的餐饮人，总是勇往直前。无论环境如何改变，果断的餐饮人总是随时调整，找到新的方向。

餐饮创业，不是你追我赶的竞速比赛，而是漫长如一生的马拉松。

餐饮创业，需要的不是三天激情，也不是间歇性努力，而是需要几十年如一日的坚持。

那些最后能成功的餐饮人，跟我们没有什么不同，无非就是他们更专注、更坚持、更热爱、更踏实……

如果你也能做到，相信你自己，下一位成功的餐饮人，就是你。

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