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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

七月初的福州，犹如一座火焰山。

热的只想躲在空调房歇凉，少量齐不想动掸。

但在空调房里待深刻，算作齐是冰冷的。

这时煮上一壶老白茶，暖暖身子，显得快意极了。

今天煮的是2017年的7年陈春寿眉饼。

茶叶在滚水的咕咚中，鸾歌凤舞，宛若游龙。

系数这个词房间齐弥散着春柳似的草木之香。

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明明是盛夏炎暑，却仿佛踏进于满目绿色的春天。

让东谈主忍不住千里浸其间，洗沐其中。

这时被一条信息打断了念念绪，是一位茶友发来的。

茶友留言说：“喝老白茶时应该洗茶，因为第一冲茶汤不卫生，不好喝，是以要倒掉，第二冲的茶汤才更好喝。”

看到这种言论，村姑陈心里嗟叹良多。

喝老白茶前，到底要不要洗茶，其实不需要太纠结。

用一句话就不错详细：好茶，非论是新茶如故老茶，齐不错宽解径直喝，莫得必要洗。

具体原因，且听村姑陈细细理解。

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《2》

洗茶，顾名念念义，便是清洗茶叶。

便是在认真喝茶前，先用滚水将茶叶烫洗一遍，去除杂味、杂质、灰尘等，使茶叶、茶汤变得卫生干净。

1. 横滨水手最早成立于1972年，球队与鹿岛鹿角是仅有的两支一直在顶级联赛踢球的队伍。俱乐部历史上获得过4次联赛冠军、2次天皇杯冠军、1次联赛杯冠军等荣誉。

1. 川崎前锋最早成立于1955年，球队前身为富士通足球俱乐部，是日本足球联盟元老俱乐部之一。由于部分原因俱乐部在上世纪遭到降级，直到2000年才重返顶级联赛。在2017年之后，队伍的整体表现日渐强大，先后在2017、2018、2020以及2021年获得联赛冠军。随后还夺得了日本天皇杯冠军、日本联赛杯冠军、以及日本超级杯。

然则，茶叶真的脏吗？真的需要洗吗？

若是是在往常，几十年前的制茶工艺和制茶环境，大概如实不错洗一下。

毕竟，在阿谁年代，茶叶只是只是凡俗的农居品，莫得如今这般的金贵和如斯高的地位。

是以，制作经过相对毛糙、简短、磊浪不羁。

致使集中高尚传的，那些骇东谈主闻听的制茶老方法，或多或少存在过。

如斯这般，那么在喝茶之前，洗茶这一才调，如故很有必要的。

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洗去的不仅是脏东西，更是把危害身心健康的风险清除了，这样亦然对我方身体负责的进展。

可彼一时，跟着茶叶的地位不停普及，它在咱们的日常生存中，也显得越来越清贫。

其实，从茶叶价钱的变化，就不错看出。

茶叶越来越贵了，品性也越来越优秀了。

尤其是那些来自名茶区的，物以稀为贵，产量低，品性高，工艺精，老本腾贵，品性亦然相当优秀。

而这些茶，就莫得洗的必要了。

对比来看，以前的制茶环境差，洗一洗是不错的。

但当今的条目好了，当然也就莫得了洗茶的必要了。

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《3》

产区好、工艺好的白茶，没必要洗。

普通来说，产区好的白茶，孕育环境簇新干净。

比如福鼎太姥峻岭茶园的白茶，海拔在600米以上，常年有涔涔庇荫，在填塞的水汽之下，能把茶叶上仅有的少量灰尘、杂质齐冲刷干净。

同期隔离东谈主类出产生存的限制，平时除了采茶和搞定，其他技巧齐静谧恬静，软件开发资讯无东谈主惊扰。

在这种环境下孕育的茶树，茶叶当然是天相关词皎白的。

如斯干净的茶叶，还需要洗茶吗？

反之，产区不好的白茶，茶树孕育环境恶劣，茶青干净进程堪忧。

更有甚者，径直将茶园建在幽谷上，或者是马路边。

这样的茶叶就算用水洗几遍，齐洗不干净。

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除此以外，制茶工艺好的茶叶也没必要洗。

如太姥山峻岭茶园的采摘白茶的工东谈主，齐经过专科的培训，采摘经过齐严格按照标准操作。

采摘下来后的茶青，实时地薄摊薄晾在水筛当中，离地70公分掌握进行日光萎凋。

大家皆知，紫外线是最自然的一种杀菌方式。

即便茶青内有细菌，也能在日光萎凋之下，无处遁形，磨灭泰半。

随后的烘干重要，固然温度不高，但也足以杀灭一部分细菌。

太姥山峻岭茶园的白茶，在茶青时本就莫得若干灰尘与杂质，再经过如斯精采的制作工艺的“浸礼”，所存留住来的“脏东西”又能有若干呢？

只是依靠洗茶，茶叶与水短短几秒钟的战斗，压根洗不了什么，不外是走个款式驱散。

因此，优质白茶洗了花费，劣质白茶洗再多遍也不干净。

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《4》

储存好的白茶，也莫得必要洗。

近些年，老白茶在茶圈的热度全球有目共睹。

很多茶友在喝老白茶的技巧，会出现各式种种的目的。

举例：这老白茶放在仓库内部这样多年，洗一下再喝，应该更干净卫生。

为了喝一杯干净卫生的老白茶，将突出的头茶倒掉，这种方式的确是不可取，犹如“误打误撞”一般。

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优质老白茶，非论存放时辰多久，齐莫得必要进行洗茶。

唯一作念到标准仓储，避光、干燥、密封、阴冷储存。

在存茶的库房里，加入抽湿机、空调等调遣温湿度的诞生，将温度公法在25℃掌握，湿度公法在45%掌握，留意干茶受潮变味即可。

这种老白茶存放的条目情况，既干净卫生，同期还顺应步调，哪怕不洗茶，也能宽解喝。

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《5》

优质的白茶，不管新老，齐不需要洗茶。

从名义上看，将第一冲茶水倒掉，只不外是花费点水辛勤。

但骨子上，第一冲茶汤的鲜爽感，与营养齐是特地丰沛的。

白白倒掉，实属可惜，恻隐白茶的东谈主是万万舍不得的。

有一部分茶友合计，不洗茶心里膈应，那么想要洗茶，亦然不错的。

毕竟喝茶是我方的事，纳降我方的内心即可。

“洗茶”与“不洗茶”也全凭个东谈主解放，不可强求。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原改革媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》宁夏软件开发，2016年-2020年照旧累计撰写卓著4000多篇原创著述。