北宋体裁家苏轼《月饼》诗云：“小饼如嚼月，中有酥与饴。默品其味说念，相想泪沾巾。”由此可见，那时的月饼之内有酥油和麦芽糖，而况与团圆、相想相干在一齐。说到月饼，不得不提的即是距今1400年的唐代宝相斑纹月饼了。 这件月饼自1972年吐鲁番阿斯塔那230号墓出土，是现在国内出土的独逐个件月饼式糕点什物文物。它所以小麦粉为原料模压烘烤制成，皮肤土黄，直径6.5厘米。这块月饼正面压制有萨珊波斯立场的顶真纹图案和印度释教莲斑纹中国化的宝相花图案，月饼全体制作邃密无比，斑纹图案搭配杂沓有致，造型新颖别致