本报驻土耳其特派记者 沈 钧
榛子素有“坚果之王”的好意思称，被遍及用于糖果和糕点的制作，是嗜甜之东谈主的心头好。但人人可能不知谈的是，全寰宇榛子产量有七成来自土耳其。据土耳其媒体报谈，2023年土耳其计较向100多个国度出口榛子，多数被销往欧洲市集，如德国、意大利、法国等，该国的主要产区吉雷松省也被人人冠以“寰宇榛子之王人”的好意思誉。
《环球时报》记者在当地回味过吉雷松省的榛子，在超市就能买到，个头比国内的稍大一些，在滋味方面，经过纯粹炒熟，不添加好多香料，闻起来有股奶油味。
榛子被平常扶助于土耳其北部沿岸地区，从宗古尔达克省向东延长至格鲁吉亚边境，榛果园密集散播，连成一条在山海间迂回的绿色丝带。
小程序开发不同产区的榛子品性大相径庭，吉雷松省生产的榛子外形好意思不雅、光芒诱东谈主、果实壳薄、果仁饱胀，少有瘪仁、空粒、坏果。这种榛子油脂丰富，伴有浓郁的坚果香气，虽进口微苦，但咀嚼后回甘悠长。
榛子树的滋长环境较为残忍，多数散播于北纬36至41度间的地区，要求阳光满盈、降水丰沛。过高的湿度又会令榛子树极易遭遇虫害或染上霉菌，因此扶助区需离开海岸线。吉雷松省面朝黑海，软件定制开发中意和地舆要求极度适合榛子树滋长，当地东谈主栽种榛子树历史悠久，经过不休立异优选，使得其榛子的品性不同凡响。
此外，吉雷松地区练习踏实的产业体系亦然当地榛子保合手高品性的紧迫原因。依据果园海拔不同，吉雷松榛子时常在每年8月初至9月初练习，当地东谈主需在采收后立即进行曝晒、去壳、烘干等一系列加工进程，最终将果实含水量界限在较低水平，以免其腐坏变质。吉雷松东谈主觉得，阳光曝晒和当然干燥是酿成榛子独有风范的要津身分，传统的榛子干燥工艺需15至20天傍边。
吉雷松榛子远销国际，由其制成的榛子巧克力、榛子酱、榛子沙拉油等早已走上列国东谈主的餐桌。比拟炒制加工后的熟榛子，当地东谈主更心爱平直食用鲜榛子。虽不足熟榛子香气浓郁，但鲜榛子口感清甜，令东谈主回味无尽。此外，榛子含有东谈主体需要的多种氨基酸和微量元素，养分价值是坚果中的杰出人物。
吉雷松东谈主确信，食用鲜榛子可最大纵容保留果实养分价值，起到促消化、增食欲、抗朽迈的食疗功效。
2024年有五项世界大赛开战联系我们，再加上上半年进行决赛的梦百合杯，本赛季的六项世界大赛，已经有三项有了决赛人选。梦百合杯李轩豪胜党毅飞，衢州烂柯杯辜梓豪对垒申真谞，应氏杯谢科迎战一力辽。中国棋手占据了其中四位，中国围棋的“厚度”优势依旧。世界大赛四强八强的人数和人次也能佐证这一点。