软件开发价格 经典威海菜丨澄清解腻，味谈鲜好意思，这么作念的贝丁和菜心很好意思味
发布日期：2024-07-22 04:09 点击次数：175
原料：
极新扇贝丁50g，娃娃菜3棵，大葱5g，生姜5g，食盐3g，味精2g，淀粉5g，杞2粒，清汤200g，花生油35g。
制作进程：
app(1)将大葱切成小段，生姜切成薄片，枸杞用温水洗净捞出，阔别放入配菜盘内：扇贝丁去掉杂质，洗净，放入小碗内待用；
(2)将娃娃菜撕掉老帮，切去老根，顺长切成四，放入水锅内焯水2分钟，捞出用冷水过凉，控清水分，放入小盆内，刷净炒锅待用；
(3)将炒勺倒入清汤，置旺火上烧沸，放入娃娃菜心，加入葱段、姜片、食盐等调味品，用小火煨至菜心熟烂入味后，捞出菜心，控清水分，整皆摆放在盘内，软件开发价格刷净炒锅待用；
(4)将炒锅置旺火上烧热，倒入适量花生油烧至大要热，参加葱段、姜片爆出香味，倒入清汤，加入食盐调味，旺火烧沸，捞出葱姜无须，放入扇贝丁烧制至嫩熟后，加入味精，用水淀粉勾成亮芡，出锅将其均匀地浇淋在娃娃菜心上，点缀上枸杞即可。
风姿特色：
贝丁鲜美，菜心软嫩，咸鲜适口。
小学问
(1)娃娃菜又称袖珍大白菜，养分价值与大白菜基本十分，其中无机盐钾的含量较高，平方有疲乏感的东谈主，多吃娃娃菜可起到调遣作用。
(2)因干贝具有特有的鲜香味谈，也常用来搭配娃娃菜扒制入味;然则干贝在烹饪之前，要经过挥发还软后才能使用。其操作身手是：将干贝去掉杂质，清洗干净后，放入盆内，倒入清水，加入葱姜、料酒等调料，放入蒸锅蒸制30分钟，蒸透回软至用手指一捻能成干贝丝即可。
开头：《经典威海菜》
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【开头：掌上威海】软件开发价格