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原料: 极新扇贝丁50g,娃娃菜3棵,大葱5g,生姜5g,食盐3g,味精2g,淀粉5g,杞2粒,清汤200g,花生油35g。 制作进程: app (1)将大葱切成小段,生姜切成薄片,枸杞用温水洗净捞出,阔别放入配菜盘内:扇贝丁去掉杂质,洗净,放入小碗内待用; (2)将娃娃菜撕掉老帮,切去老根,顺长切成四,放入水锅内焯水2分钟,捞出用冷水过凉,控清水分,放入小盆内,刷净炒锅待用; (3)将炒勺倒入清汤,置旺火上烧沸,放入娃娃菜心,加入葱段、姜片、食盐等调味品,用小火煨至菜心熟烂入味后,捞出菜心,
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